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多选题 :  下列关于餐饮服务操作说法正确的是()。

（A）配备能正常运转、专用的清洗、消毒、保洁设备设施

（B）餐用具清洗消毒水池应当专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开，不交叉污染

（C）设置专供存放消毒后餐用具的保洁设施，应有明显标识，利于防尘、清洁

（D）提倡使用热力消毒等物理消毒方式