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多选题 :  对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的操作人员应当()。

（A）从事制作的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩

（B）用于制作的设备、工具、容器应专用

（C）用于制作的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水

（D）不得掺杂、掺假及使用非食用物质