多选题 : 餐饮服务专间的要求包括()。
(A)独立空调设施,室温不高于 25℃
(B)紫外灯波长200-275nm,功率不小1、5W/m3,悬于地面2m以内
(C)不得有明沟,地漏必须带水封
(D)食品传送窗口应可开闭,大小宜以可通过传送食品的容器为准
参考答案
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(A)独立空调设施,室温不高于 25℃
(B)紫外灯波长200-275nm,功率不小1、5W/m3,悬于地面2m以内
(C)不得有明沟,地漏必须带水封
(D)食品传送窗口应可开闭,大小宜以可通过传送食品的容器为准