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食品经营安全管理员
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多选题 :
食品生产经营场所应当具备()等设施。
（A）防尘
（B）防蝇
（C）防鼠
（D）防虫
参考答案
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1
原料验收就是对其感官状况的检查。
2
食品经营者申请通过建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，()在主体业态后以括号标注。
3
裱花蛋糕是指以粮、糖、油、蛋为主要原料经焙烤加工而成的糕点胚，在其表面裱以奶油等制成的食品。
4
餐饮业中预防食物中毒的关键控制点中生物危害的关键点有()。
5
餐饮服务提供者应当制定()方案,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
6
以下关于淘米的方法，说法正确的是：()。
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