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食品经营安全管理员
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多选题 :
食品留样记录应记录的内容包括()。
（A）留样食品名称和餐次
（B）留样量和留样时间
（C）留样人员
（D）审核人员
参考答案
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1
发生食品安全事故，设区的市级以上人民政府食品药品监督管理部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查，督促有关部门履行职责，向本级人民政府和上一级人民政府食品药品监督管理部门提出事故责任调查处理报告。
2
大部分餐饮食品中能够实际运用的控制食品中细菌生长繁殖最有效的措施是控制时间和温度
3
网络餐饮服务提供者应当使用()、清洁的食品容器、餐具和包装材料，包装好食品，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程食品不受污染。
4
为防止鼠类侵入，食品场所的大门应该()。
5
应设专用于清洁工具的清洗水池，其位置应不会污染食品及其加工制作过程。
6
()的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。
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