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食品经营安全管理员
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多选题 :
下列哪些活动应遵循《食品安全法》:()
(A)食品生产和加工
(B)食品流通和餐饮服务
(C)食品添加剂的生产经营
(D)食品包装材料的生产经营
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1
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品的()发生改变的过程。
2
集体用餐的配送,不得提供冷食或生食的凉菜和水果拼盘等。
3
食品处理区的水龙头宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手触动式开关,宜提供温水。
4
县级以上地方食品药品监督管理部门对本行政区域的食品安全监督管理工作负责。
5
集体用餐的配送,不得提供冷食或生食的凉菜和水果拼盘等。
6
粮食中出现黄曲霉毒素,属于()。
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