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食品经营安全管理员
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多选题 :
下列哪些动植物食用风险较大?()
(A)海蜇头
(B)织纹螺
(C)不新鲜的金**鱼
(D)自行采集的野生蘑菇
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1
食品生产经营者应当保证其经营的食品()。
2
食品处理区设置的水冲式卫生间不影响食品安全。
3
食品在烹饪后至食用前一般不超过2个小时,若超过2个小时存放的,应当在()的条件下存放。
4
反映食品卫生质量的微生物指标通常有()。
5
入网餐饮服务提供者需要履行公示信息、制定和实施原料控制、严格()控制,定期维护设施设备等义务。()
6
防蝇设施指()
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