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食品经营安全管理员
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多选题 :
下列哪些动植物食用风险较大?()
(A)海蜇头
(B)织纹螺
(C)不新鲜的金**鱼
(D)自行采集的野生蘑菇
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1
以下关于淘米的方法,说法正确的是:()。
2
专间:指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间,包括()等。
3
烹煮食品的受热不均,原因包括()。
4
以下哪一个因素对微生物(病毒除外)的生长没有重要影响?() 。
5
控制细菌繁殖的措施包括:()
6
更衣场所应有()。
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