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食品经营安全管理员
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多选题 :
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，食品小作坊和食品摊贩应当建立()制度。
（A）索证索票
（B）进货查验
（C）许可经营
（D）规范管理
参考答案
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1
凡隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。
2
在中华人民共和国境内从事()活动，应当遵守《食品安全法》。
3
县级以上食品药品监督管理部门负责组织实施本辖区餐饮服务环节的抽样检验工作，所需经费由地方财政列支。
4
《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》的立法目的是()。
5
清洁操作区是餐饮单位()要求最高的操作场所，通常用于进行高风险食品的加工操作，如凉菜配制、蛋糕裱花、备餐操作、餐盒分装、生食食品及现榨果蔬汁和水果拼盘制作等。
6
食品原料的主要污染来源包括()。
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