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食品经营安全管理员
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多选题 :
集中消毒服务单位消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注()等内容。
(A)单位名称
(B)地址
(C)联系方式
(D)消毒日期以及使用期限
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1
下列属于高组胺鱼类的是 ()。
2
使用化学方法进行杀灭虫鼠害作业后,应彻底进行清洗消毒。
3
蔬菜水果的冷藏温度一般为5℃以下。
4
县级以上食品药品监督管理部门应当协助收集食品安全风险评估信息和资料。
5
餐饮具消毒的目的:()。
6
采购食品严格执行进货验收制度和索证制度(卫生许可证及检验合格证),防止购进假冒伪劣食品及原料。
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