多选题 : 从业人员个人卫生要求包括()。
（A）操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物；
（B）操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手；
（C）在处理食物前、使用卫生间后、接触生食物后、接触受到污染的工具、设备后、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕等有危食品安全后；
（D）不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为
参考答案
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（A）操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物；
（B）操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手；
（C）在处理食物前、使用卫生间后、接触生食物后、接触受到污染的工具、设备后、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕等有危食品安全后；
（D）不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为
