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多选题 :  食品处理区指食品的粗加工、切配、烹饪和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为()。

（A）清洁操作区

（B）准清洁操作区

（C）就餐场所

（D）一般操作区