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食品经营安全管理员
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多选题 :
集体用餐配送单位和中央厨房应配备盛装、分送产品的专用密闭容器,运送产品的车辆应为()。
(A)专用封闭式
(B)车辆内部结构应平整
(C)便于清洁
(D)设有温度控制设备
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1
鼓励食品企业实行()。
2
单位、组织无权举报食品生产经营中违反本法的行为
3
()和餐用具清洗消毒等需经常冲洗的场所及易潮湿的场所,应有1、5m以上、浅色、不吸水、易清洗和耐用的材料制成的墙裙。
4
企业法人、()等,以营业执照载明的主体作为申请人。
5
容易引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为()。
6
烹饪场所天花板离地面宜2.5米以上,小于2.5米的应采用机械排风。
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