多选题 : 供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应当()。
（A）制定关键环节食品加工操作规程
（B）制定食品安全检查计划
（C）食品安全突发事件应急处置预案
（D）设专职食品安全管理人员
参考答案
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- 1化学消毒完华后不一定使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。
- 2在记录管理要求，对()食品安全检查情况、食品留样、检验结果及投诉情况、处理结果、发现问题后采取的措施等均应详细记录。
- 3下列食物中毒类型中，最有明显季节性的是()。
- 4媒体编造、散布虚假食品安全信息的，由有关主管部门依法给予处罚，并对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分；使公民、法人或者其他组织的合法权益受到损害的，依法承担()等民事责任。
- 5被吊销许可证的()自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。
- 6对食品检验结论有异议的，可以依法进行复检。
