多选题 : 供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应当()。
（A）制定关键环节食品加工操作规程
（B）制定食品安全检查计划
（C）食品安全突发事件应急处置预案
（D）设专职食品安全管理人员
参考答案
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更多食品经营安全管理员试题
- 1食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当();有发生潜在食品安全事故风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级市场监督管理局报告。
- 2剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，需提醒的是()。
- 3网络食品交易第三方平台提供者发现入网食品生产经营者有下列()严重违法行为的，应当停止向其提供网络交易平台服务。
- 4关于水池分开设置的要求，正确的是()。
- 5公民发现食品商店销售的食品有质量问题，应当向()部门投诉。
- 6食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员；食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；由县级以上人民政府市场监督管理部门责令改正，给予()处罚。
