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食品经营安全管理员
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多选题 :
患有()疾病的人员,不得从事接触直接入口食品工作。
(A)霍乱
(B)病毒性肝炎(甲型、戊型)
(C)胃痛
(D)化脓性或者渗出性皮肤病
参考答案
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1
“危害分析与关键控制点”管理体系简称为()。
2
有关食品的备餐要求表述正确的是()。
3
餐饮服务提供者落实食品安全主体责任,守法经营,应当履行以下哪些食品安全法定职责和义务()。
4
餐饮业原料的验收通常包括()。
5
紫外灯应挂于距离地面()以内。
6
食品安全监督部门公布的信息,应当做到()。
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