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食品经营安全管理员
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多选题 :
优质食用油不应有的特征是()。
（A）有悬浮物
（B）没有沉淀物
（C）清晰
（D）油色发暗
参考答案
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1
以下哪种食品含有天然有害物质，加工不当可引起食物中毒()。
2
烹调食品应烧熟煮透的目的是()。
3
《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》的适用对象是()。
4
餐饮单位需离暴露垃圾堆(场)、厕所、粪池、禽畜养殖场或其它污染源()米以上。
5
植物性食品、动物性食品和水产品()摆放，不得将食品堆积、挤压存放。
6
食(饮)具化学消毒，消毒后必须用洁净水清洗，消除残留的药物。一般按除渣→洗涤→清洗→消毒程序进行。
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