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食品经营安全管理员
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多选题 :
食品安全风险评估确定某食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即()。
(A)采取措施使该食品停止生产经营
(B)通过各种途径告知消费者停止食用
(C)当场销毁相关食品
(D)研究改进生产工艺方法
参考答案
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1
食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度,确保所使用的食品原料、食品添加剂和食品相关产品符合国家有关要求。
2
违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的,应当由()。
3
餐饮业工作人员更衣室应该是()。
4
食品经营者应当建立健全食品安全管理制度,按《食品安全法》相关要求履行食品安全主体责任,落实岗位责任制。食品安全管理制度应当包括()。
5
食品经营中的“冷食类食品”,指一般无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
6
小吃店:指以()为主要经营项目的提供者。
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