多选题 : 关于餐饮服务单位贮存、使用杀虫剂和杀鼠剂等药物的要求中表述正确的包括()。
(A)应存放在固定的场所或橱柜内并上锁
(B)有明显的警示标识
(C)专人进行保管
(D)采购、使用等均应有详细记录
参考答案
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- 1发生食品安全事故,设区的市级以上人民政府食品药品监督管理部门应当立即会同有关部门进行事故责任调查,督促有关部门履行职责,向本级人民政府和上一级人民政府食品药品监督管理部门提出事故责任调查处理报告。
- 2餐饮服务企业应当制定食品添加剂使用公示制度。
- 3国家对农药的使用实行严格的管理制度,推动替代品的研发和应用,鼓励使用高效高毒低残留农药。
- 4粗加工场所是对食品原料进行()、剔除不可食用部分等加工处理的操作场所。
- 5《餐饮服务食品安全操作规范》规定,工作服应宜用白色或浅色布料制作,每名从业人员不得少于( ),应定期更换,保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应( )更换。()
- 6生豆浆对人体有害,是因为大豆中含有的() 。