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食品经营安全管理员
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多选题 :
关于餐饮服务单位贮存、使用杀虫剂和杀鼠剂等药物的要求中表述正确的包括()。
(A)应存放在固定的场所或橱柜内并上锁
(B)有明显的警示标识
(C)专人进行保管
(D)采购、使用等均应有详细记录
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1
下列关于裱花操作要求,表述不正确的是()。
2
送餐单位要加强对送餐人员的( )和管理,配送有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求食品的,要采取能保证食品安全的保存、配送措施。()
3
对地方特色食品,没有食品安全国家标准的,省、自治区、直辖市人民政府()可以制定并公布食品安全地方标准。
4
凉菜间内食品传送宜为()式的窗口形式。
5
加工食品场所迁出原发证的市场监督管理部门管辖范围的,应当()食品经营许可。
6
有关食品的备餐要求表述正确的是()。
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