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食品经营安全管理员
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多选题 :
对餐饮从业人员个人卫生情况的核查,包括()。
(A)健康管理制度和措施是否落实
(B)是否具有健康合格证
(C)健康证是否有效
(D)工作服帽是否整洁
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1
自制火锅底料、饮料、调味料的餐饮服务提供者应向监管部门()所使用的食品添加剂名称。
2
《预包装食品营养标签通则》适用于保健食品及预包装特殊膳食用食品的营养标签标示 。
3
网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易食品的生产经营者应当记录、保存食品交易信息,保存时间不得少于产品保质期满后()个月;没有明确保质期的,保存时间不得少于2年。
4
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品,应当符合()。
5
加工裱花蛋糕必须在专间内
6
转基因食品和食盐的食品安全管理,《食品安全法》未作规定的,适用其他法律、行政法规的规定。
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