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食品经营安全管理员
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多选题 :
下列属于准清洁区的是()。
（A）烹饪场所
（B）粗加工间
（C）就餐场所
（D）餐用具保洁场所
参考答案
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1
食品经营中的“冷食类食品”，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。
2
食品中的有害因素包括()。
3
以下哪些方法可有助于做到食品原料的先进先出?()
4
食品添加剂不正确使用会造成对健康的危害。
5
()应当在30个工作日内向原发证的市场监督管理部门申请办理注销手续。
6
违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的，应当由()。
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