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食品经营安全管理员
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多选题 :
沙门菌主要存在于动物排泄物中,可致使()类食品由于存放不当或食用前未煮透引起食物中毒。
(A)肉
(B)蛋
(C)鱼
(D)奶
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1
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,烹饪食物应()。
2
为预防中毒,下列食品中()不能大量食用。
3
餐饮服务食品安全高风险的原因是()。
4
蔬菜在烹调前必须彻底清洗干净。采用“一洗二浸三烫四炒”的加工方法是预防蔬菜农药中毒的良好措施。
5
我国可以进口尚无食品安全国家标准的食品。
6
饮品店:指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的提供者。
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