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食品经营安全管理员
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多选题 :
食品生产经营过程中，()使用前应当洗净、消毒。
（A）餐具
（B）炊具
（C）饮具
（D）盛放直接入口食品的容器
参考答案
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1
凉菜操作人员不要随意进出凉菜间，中途离开后回来继续加工前不用重新洗手消毒。
2
市场监督管理部门在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即()向。
3
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4
出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是()。
5
猪肉冷藏3-7天最合适的储藏温度是()。
6
留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后,放入0—10℃专用冰箱内，并标明留样时间、餐次、品名、留样人、核查人 。
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