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食品经营安全管理员
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多选题 :
能导致食物中毒的细菌称为()。
（A）致病菌
（B）病毒
（C）病原菌
（D）有害菌
参考答案
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1
食品安全管理人员应掌握的知识包括()。
2
运输集体用餐的车辆应配备符合条件的冷藏或加热保温设备或装置，使运输过程中食品的中心温度保持在()℃以下或60℃以上。
3
食品处理区指食品的粗加工、切配、烹饪和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为()。
4
单位、组织无权举报食品生产经营中违反本法的行为
5
《食品安全法》所称食品经营包括()。
6
当食品药品监督管理部门对餐饮服务提供者的日常监督检查结果为“不符合”，有发生食品安全事故潜在风险的，餐饮服务提供者应当立即停止经营活动。
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