更多食品经营安全管理员试题
- 1盛装清洗干净的食品的容器可直接置放清洁的地上。
- 2按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,下列说法错误的是()。
- 3未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,由县级以上人民政府市场监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处()以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 4认证机构对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业依法实施跟踪调查,只能收取认证费用,不得收取其他费用。
- 5()食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染。
- 6()应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除隐患。