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食品经营安全管理员
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多选题 :
餐饮单位食品加工人员()后，都要再次洗手。
（A）打喷嚏
（B）咳嗽
（C）擤鼻涕
（D）触碰身体其他部位
参考答案
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1
对日常检查理解正确的是：()。
2
未按《食品安全法》的要求进行食品贮存，拒不改正的，监管部门责令停产停业，并处一万元以上五万元以下的罚款。
3
易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时使用或冷藏。
4
()是食品安全第一责任人，建立健全相关管理制度，收集、分析食品安全信息，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置义务。
5
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定饮料现榨及水果拼盘制作要求()。
6
食品污染物一般包括()。
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