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食品经营安全管理员
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多选题 :
配餐操作时要求工作人员()。
（A）手部不接触餐具的内面
（B）上岗前认真洗手
（C）使用长柄工具
（D）避免反复堆叠消毒后的餐具
参考答案
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1
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，()应当开展食品安全法律法规和相关知识的公益宣传，增强公众的食品安全意识，对食品小作坊和食品摊贩进行舆论监督。
2
洗涤剂、()应存放在专用的设施内。
3
盛装、分送集体用餐的容器不得直接放置于地面，容器表面应标明()，必要时标注保存条件和食用方法。
4
饮品店：指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的提供者。
5
“生熟分开”指()。
6
申请人提交餐饮许可申请材料后，需要对申请材料的实质内容进行核实的，()进行现场核查。
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