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食品经营安全管理员
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多选题 :
下列属于高组胺鱼类的是 ()。
（A）沙丁鱼
（B）金**鱼
（C）秋刀鱼
（D）鲐鱼
参考答案
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1
为保证充分地浸泡出样品中的有害物质，样品处理时应剪得越碎越好。
2
食品的生物性危害物的基本分类包括()。
3
关于网络交易食品，下列说法正确的是()。
4
过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是()。
5
()应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除隐患。
6
使用现场快速检测技术发现和筛查的结果可以直接作为执法依据。
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