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食品经营安全管理员
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多选题 :
食品添加剂是指为()的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
(A)改善食品的品质
(B)改善食品的色、香、味
(C)防腐和保鲜
(D)配合加工工艺
参考答案
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1
饮品店:指以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的提供者。
2
餐饮服务单位食品处理区内可以设置厕所。
3
易腐烂变质食品应尽量缩短在常温下的存放时间,加工后应及时使用或冷藏。
4
餐饮服务:指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供()的服务活动。
5
鼓励食品生产经营者选择食品安全( )对自身的食品生产经营管理体系进行评价,评价结果作为日常监督检查的参考。()
6
食品处理区地面应用()、不易积垢、耐腐蚀和防滑的材料铺设,且平整、无裂缝()。
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