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食品经营安全管理员
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多选题 :
食品中常见的致病菌包括()等。
(A)沙门氏菌
(B)致病性大肠杆菌
(C)金黄色葡萄球菌
(D)痢疾杆菌
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1
下列种类类型中,属于细菌性食物中毒有:()。
2
餐饮业工作人员更衣室应该是()。
3
具有潜在危害的食品应冷藏或冷冻贮存。
4
切配好的半成品应避免污染,并应根据()分类存放。()
5
凡是患有传染病和()的人不宜从事餐饮服务工作。
6
食品经营许可实行()原则。()
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