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食品经营安全管理员
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多选题 :
有关食品的备餐要求表述正确的是()。
（A）工具使用前消毒
（B）应使用专用工具
（C）用于菜肴装饰的原料使用前应消毒
（D）在准清洁间操作
参考答案
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1
同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。
2
市、县级市场监督管理部门对食品经营者实施日常监督检查，有权采取下列()措施，被检查单位不得拒绝、阻挠、干涉。
3
多吃蔬菜水果是为了获得() 。
4
餐饮单位、集体食堂食品安全管理自查建议项目中，食品贮存的检查项目包括()。
5
在PH4.6～7.0的弱酸性或中性食品中细菌很容易生长繁殖。
6
餐饮业加工操作规程应具体规定哪些内容()。
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