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食品经营安全管理员
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多选题 :
食品经营从业人员操作时应穿戴清洁的工作衣帽,头发不得外露;不得留茶指甲、涂指甲油、喷抹香水;不得佩戴()等可见饰物;操作时应带口罩。
(A)手表
(B)手镯
(C)戒指
(D)耳环
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1
当食品中碳水化合物(糖)含量≤1 g/100g或≤ 1g /100mL时,满足含量声称的要求和条件,可以声称“无”糖或“不含”糖。
2
食品生产经营者未依照《食品安全法》的规定召回或者停止经营确认属于被污染的食品及其原料的,县级以上人民政府市场监督管理部门可以()。
3
每餐次使用后的餐饮具要进行清洗消毒,存放在(),防止发生交叉污染及二次污染。
4
备餐间应具备()设备。
5
餐饮具清洗剂的残留是由()产生的。
6
使用现场快速检测技术发现和筛查的结果可以直接作为执法依据。
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