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食品经营安全管理员
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多选题 :
餐饮业的加工经营场所可划分为()三部分。
(A)食品处理区
(B)非食品处理区
(C)原料仓库
(D)就餐场所
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1
餐饮服务单位食品处理区内可以设置厕所。
2
热藏的集体用餐配送食品,烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上,其保质期为烧熟后()小时。
3
加工操作时应避免生食海产品的不可食部分受到污染。
4
有些材质的容器长时间与食品直接接触后,会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是()。
5
食品制售专间许可审查要求()
6
生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类,或者生产经营其制品或经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品。尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府市场监督管理部门()。
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