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食品经营安全管理员
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多选题 :
关于水池分开设置的要求，正确的是()。
（A）洗菜池与洗手池分开
（B）摸布池与餐具消毒池分开
（C）洗肉池与洗手池分开
（D）洗肉池与洗菜池分开
参考答案
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1
添加“吊白块”可使食品增白、增韧。经常食用违法添加“吊白块” 的食品会导致慢性中毒，甚至致癌。 “吊白块”的学名是()。
2
以下应定期进行清洁，必要时进行消毒的包括： ()
3
专间应设一个门，如有窗户应为封闭式(传递食品用的除外)。
4
食品经营者不得经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。
5
《餐饮服务许可审查规范》要求，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂的凉菜间面积应该()。
6
食品生产经营者应当对召回的食品采取无害化处理措施，防止其再次流入市场。
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