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食品经营安全管理员
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根据《食品经营许可审查规范》,凉菜间应达到()。
(A)消毒、冷藏专用
(B)专人负责,专间管理
(C)工具专用
(D)以上都是
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1
食品经营单位从事食品经营活动之前必须()。
2
餐饮业可以先营业,经试营业生意好的再办理食品经营许可证。
3
集体用餐的配送,不得提供冷食或生食的凉菜和水果拼盘等。
4
餐用具使用后应()。
5
接触直接入口的操作人员在有下列情形时应洗手()。
6
以下对专间操作表述正确的是()。
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