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食品经营安全管理员
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在制作馒头时可以使用()。
（A）小苏打
（B）硫酸铝铵(泡打粉)
（C）硫酸钾
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1
在水气较多场所设置的吊顶，应注意的方法中错误的是() 。
2
专间的面积应与就餐场所面积和供应就餐人数相适应，快餐店、小吃店、食堂和≤150㎡的餐馆凉菜间面积宜()。
3
餐饮单位、集体食堂食品安全管理自查建议项目中，食品贮存的检查项目包括()。
4
食(饮)具化学消毒，消毒后必须用洁净水清洗，消除残留的药物。一般按除渣→洗涤→清洗→消毒程序进行。
5
过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是()。
6
对从业禁止处罚下列表述正确的是()。
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