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食品经营安全管理员
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食品经营许可证编号由JY(“经营”的汉语拼音字母缩写)和()位阿拉伯数字组成。
（A）10
（B）12
（C）14
（D）16
参考答案
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1
对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品，食品生产经营者应当立即()。
2
预防有毒动植物中毒，应做到()。
3
鼓励餐饮服务提供者建立和实施()的食品安全管理体系，不断提高餐饮服务食品安全管理水平。
4
空气流向应由低清洁区流向高清洁区。
5
食品添加剂存放应有固定的场所(或橱柜)，并有专人保管。
6
留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后,放入0—10℃专用冰箱内，并标明留样时间、餐次、品名、留样人、核查人 。
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