更多食品经营安全管理员试题
- 1食品贮存应设专门区域，不得与有毒有害物品同库存放。贮存的食品应离地隔墙不低于()cm。
- 2国家对食品添加剂生产实行许可制度。生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品安全国家标准。
- 3餐饮服务提供者的业态，指各种餐饮服务经营形态，包括()等。
- 4从食品安全角度看，餐饮服务单位的选址要素包括()。
- 5《云南省食品经营单位食品安全管理人员管理办法(试行)》规定，食品经营单位应当配备至少()名以上专职或者兼职食品安全管理人员负责食品安全管理工作。
- 6食品处理区应设置专用的粗加工(全部使用半成品的可不设置)、烹饪(单纯经营火锅、烧烤的可不设置)、餐用具清洗消毒的场所，并应设置原料和(或)半成品贮存、切配及备餐(饮品店可不设置)的场所。
