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食品经营安全管理员
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送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，并保持容器()。
（A）清洁
（B）适用
（C）干燥
（D）安全
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1
食品处理去应按照原料进入、原料处理。半成品加工、成品供应的流程合理布局。
2
用于烹饪的调味料盛放器皿宜()清洁，使用后随即加盖或苫盖，不得与地面或污垢接触。
3
空气流向应由低清洁区流向高清洁区。
4
用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：()。
5
消毒后的餐饮具要用手巾或餐巾擦干以避免受到再次污染
6
餐饮服务提供者应当制定()方案,定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
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