更多食品经营安全管理员试题
- 1标签、索证证明、运输车辆都是对原料验收项目。
- 2蔬菜在烹调前必须彻底清洗干净。采用“一洗二浸三烫四炒”的加工方法是预防蔬菜农药中毒的良好措施。
- 3县级以上地方市场监督管理部门及其工作人员履行食品经营许可管理职责，应当()食品经营者和社会监督。
- 4按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，县级以上人民政府农业、教育、公安、质监、工商、城市管理等有关部门在各自职责范围内，承担有关食品小作坊和食品摊贩的食品安全工作。
- 5网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，登记入网餐饮服务提供者的()等信息，保证入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。
- 6为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分池清洗的是()。
