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食品经营安全管理员
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小型餐馆：指加工经营场所使用面积在()㎡(含)以下，或者就餐座位数在75座以下(含75座)的餐馆。
（A）100
（B）150
（C）200
（D）250
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1
食品处理去应按照原料进入、原料处理。半成品加工、成品供应的流程合理布局。
2
用于制作裱花蛋糕的裱浆或新鲜水果应当天加工、当天使用。
3
食品安全监督管理部门对食品可以实施免检。
4
发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大。事故单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府()报告。
5
餐饮具煮沸,蒸汽消毒应:() 。
6
食品添加剂的存放应有()的场所(或橱柜)，标识"食品添加剂"字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。
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