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食品经营安全管理员
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中型餐馆:指加工经营场所使用面积在()㎡(不含),或者就餐座位数在75~250座(不含)的餐馆。
(A)100~450
(B)150~500
(C)200~550
(D)250~600
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1
食物中毒发病特点()。
2
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定,食品小作坊和食品摊贩应当与()食品安全责任书,保证依法从事食品生产经营活动。
3
食品生产经营必须要有保证食品安全的规章制度。
4
四季豆不是禁止采购和经营的食品,但加工不当可能引起食物中毒。
5
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等不需要符合食品安全标准或要求。
6
凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有() 。
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