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食品经营安全管理员
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食品安全管理体系的核心是()。
（A）关键点的控制
（B）食品危害的分析
（C）食品危害的控制
（D）安全风险的分析
参考答案
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1
食物中毒或食源性疾病发生后应当立即采取()措施，防止事故扩大。
2
关于饮料鲜榨和水果拼盘加工操作要求，以下表述正确的是()。
3
温度计的校准方法是冰点方法、沸点方法
4
负责直接入口食品的销售人员操作时应() 。
5
国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，更具食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中()危害因素进行风险评估。
6
回收后的食品经加工后可以再次销售。
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