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食品经营安全管理员
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()负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。
(A)县级以上地方人民政府卫生行政部门
(B)县级以上地方人民政府疾控中心
(C)县级以上地方人民政府市场监督管理部门
(D)县级以上地方人民政府政务服务中心
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1
餐饮服务单位提供的下列哪类食品中所使用的食品添加剂应向监管部门备案,并在店堂醒目位置或菜单上予以公示()。
2
食品安全事故调查部门有权向有关单位和个人了解与事故有关的情况,并要求提供相关资料和样品。有关单位和个人应当予以配合,按照要求提供相关资料和样品,不得拒绝。
3
加工操作时应避免生食海产品的不可食部分受到污染。
4
集体用餐的配送,不得提供冷食或生食的凉菜和水果拼盘等。
5
快餐店是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。
6
餐饮单位在采购、使用食品添加剂时应重点注意以下几个方面()。
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