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食品经营安全管理员
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()负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。
(A)县级以上地方人民政府卫生行政部门
(B)县级以上地方人民政府疾控中心
(C)县级以上地方人民政府市场监督管理部门
(D)县级以上地方人民政府政务服务中心
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1
关于饮料鲜榨和水果拼盘加工操作要求,以下表述正确的是()。
2
不立即食用的凉菜拼盘,必要时可采用紫外线照射杀菌处理。
3
餐饮服务单位进行食品留样,每个品种留样量应不少于()。
4
食品热加工后的低温保存是指食物在()以下条件下存放。
5
食品药品监管部门对食品经营单位食品安全管理人员进行监督抽查考核,应当遵循()原则。
6
食品受微生物作用,发生感官性状改变的现象叫腐败变质。
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