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食品经营安全管理员
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下列哪个物品是食品添加剂：()。
（A）醋
（B）酱油
（C）鸡精
（D）小苏打
参考答案
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1
食(饮)具化学消毒，消毒后必须用洁净水清洗，消除残留的药物。一般按除渣→洗涤→清洗→消毒程序进行。
2
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等不需要符合食品安全标准或要求。
3
食品生产经营过程中，()使用前应当洗净、消毒。
4
烹煮食品的受热不均，原因包括()。
5
按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，食品摊贩没有按规定建立索证索票和进货查验制度，由县级人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处100元以上300元以下罚款。
6
实施一级召回的，食品生产者应当自公告发布之日起()工作日内完成召回工作。
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