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食品经营安全管理员
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餐饮服务提供者采购集中消毒餐饮具的,应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章(或签字)的营业执照复印件和下列哪个复印件:()。
(A)生产许可证复印件
(B)卫生许可证复印件
(C)盖章的批次出 厂检验报告复印件
(D)每笔购物清单
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1
已消毒物品存放区应当设有()等设施。
2
《食品经营许可审查通则》适用于食品药品监管部门对食品经营者提供食品经营许可申请的审查。
3
供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂应当()。
4
下列食品中哪类食品含碳水化合物最多()。
5
餐饮业原料的验收通常包括()。
6
烹饪场所加工食品如使用固体燃料,炉灶应为隔墙烧火的内扒灰式,避免粉尘污染食品。
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