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食品经营安全管理员
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违反《中华人民共和国食品安全法》，根据情节轻重，食品生产经营者应承担()责任。
（A）民事
（B）刑事
（C）民事或刑事
（D）赔偿
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1
根据《食品安全法》规定，县级以上市场监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列哪些措施()。
2
在水气较多场所设置的吊顶，应注意的方法中错误的是() 。
3
同样的温度下，湿热消毒(如蒸汽、煮沸)的效果比干热消毒(如红外)的好。
4
下列()应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。
5
专间：指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括()等。
6
应设专用于清洁工具的清洗水池，其位置应不会污染食品及其加工制作过程。
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