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食品经营安全管理员
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关于洗手说法正确的是()。
（A）处理食物前要洗手
（B）接触生食物后要洗手
（C）从事任何可能会污染双手的活动后
（D）以上均正确
参考答案
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1
食品药品监督管理部门不履行有关法律法规规定的职责或者其工作人员有滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊行为的，食品药品监督管理部门应当依法对相关负责人员或者直接责任人员给予记大过或者降级的处分；造成严重后果的，给予撤职或者开除的处分；其主要负责人应当引咎辞职。
2
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时，下列哪些做法是错误的()。
3
在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得()。
4
以下有关食品添加剂的表述正确的是()。
5
厨房使用餐具、饮具和容器应当生熟分离，不得交叉使用。
6
云南省市场监督管理局结合我省实际，制定的禁止中央厨房配送的高风险食品包括()。
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