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食品经营安全管理员
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“米猪肉”中的寄生虫是()。
（A）肉孢子虫
（B）血吸虫
（C）猪囊虫
（D）肝吸虫
参考答案
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1
许多野生蘑菇有剧毒，食用后易引发中毒死亡事件，故餐饮服务提供者不应加工经营不了解的野生蘑菇。
2
食品加工操作是指：()。
3
食品安全管理人员，是指食品经营单位任用(聘用)或者授权的从事食品安全管理工作的人员，包括下列人员()。
4
在水气较多场所设置的吊顶，应注意的方法中错误的是() 。
5
学校食堂“四个严禁”是哪四个()。
6
食品经营单位应当组织食品安全管理人员培训，或者参加培训机构、行业协会组织的培训。专职或兼职食品安全管理人员原则上每人每年应当接受食品安全专业培训不少于40学时。
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