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食品经营安全管理员
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烧熟煮透的烹调加工过程，可达到()的目的。
（A）杀灭病源菌
（B）破坏细菌毒素
（C）防止细菌污染
（D）增加口感
参考答案
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1
从冷库(冰箱)中取出食品进行原料加工，应() 。
2
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品，应当符合()。
3
食品经营许可的(A B C D )及其监督检查，适用《食品经营许可管理办法》。
4
凉菜的污染主要来自于()。
5
食品安全事故应急预案应当对()等作出规定。
6
餐饮服务单位采购的()等应符合国家有关食品安全标准和规定的要求，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品。
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