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食品经营安全管理员
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以下各类餐饮业中，备餐环节食品安全风险最大的是()。
（A）餐馆
（B）小吃店
（C）集体用餐配送单位
（D）饮品店
参考答案
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1
对在食品安全工作中做出突出贡献的单位和个人，按照国家有关规定给予()、奖励。()
2
粗加工、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所及各类专间的门应采用()的坚固材料制作。
3
按照《食品安全法》规定，市场监督管理部门在履行食品安全监督管理职责过程中，违法实施检查、强制等执法措施，给生产经营者造成损失的，应当依法予以赔偿，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予()。
4
新《食品安全法》共有()。
5
长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病() 。
6
因为吊白块用于食品工具有漂白、提高弹性及产量的作用，被不法商贩用于米，面，豆制品等食品中。
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