更多食品经营安全管理员试题
- 1对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的操作人员应当()。
- 2根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定饮料现榨及水果拼盘制作要求()。
- 3《餐饮服务食品安全操作规范》要求食品安全管理机构和人员负责制订从业人员食品安全知识培训计划并加以实施，组织学习食品安全()、规范、标准、加工操作规程和其他食品安全知识，加强诚信守法经营和职业道德教育。
- 4市场监督管理部门对食品安全管理人员开展监督抽查考核可采取考试、材料审核等方式进行。考试可以采取()等形式进行。
- 5热的食品直接放入冰箱，会造成内部温度升高，破坏保藏效果。
- 6食品药品监督管理部门不履行有关法律法规规定的职责或者其工作人员有滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊行为的，食品药品监督管理部门应当依法对相关负责人员或者直接责任人员给予记大过或者降级的处分；造成严重后果的，给予撤职或者开除的处分；其主要负责人应当引咎辞职。
