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食品经营安全管理员
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食品在烹饪后至食用前一般不超过2个小时，若超过2个小时存放的，应当在()的条件下存放。
（A）高温
（B）高于60℃或低于10℃
（C）低温
参考答案
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1
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，()使用未经清洗消毒的餐具、饮具。
2
专间内温度不得高于()摄氏度。
3
()应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除隐患。
4
以下哪一个因素对微生物(病毒除外)的生长没有重要影响?() 。
5
食品安全监督抽检应当采用食品安全标准等规定的()。
6
《食品安全法》第一百零三条规定，发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级人民政府()报告。
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